Antipasti
Chips croccanti di legumi
Chips croccanti di legumi: patatine salutari, veloci e adatte in qualsiasi occasione.La ricetta di Egidia Colombo.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI150 gr di lenticchie rosse decortica...
15 aprile 2024 12:48
Ciabatte di pane home made
Ciabatte di pane home made: la ricetta di Impiattandoconpassione.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI per 9 ciabatte400 g. di farina nuvola caputo100 g. di semola rilasciata2 g di lievit...
24 marzo 2024 12:04
Ciambella di focaccia con cime di rapa stufate
Ciambella di focaccia con cime di rapa stufate: la ricetta di mamy.chef75.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI400 gr di farina 0280 ml di acqua6 gr di lievito di birra12 gr di sale1 pata...
23 marzo 2024 10:27
Panini Somun
Panini Somun: pane bosniaco semplice da realizzare.La ricetta di le.ricette.di.anna.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI per circa 13/14 panini a seconda della grandezza800 g di farina d...
19 marzo 2024 08:40
Come utilizzare la pasta sfoglia a Natale
La pasta sfoglia è un must per gli antipasti di Natale ma può essere impiegata anche per sfiziosi dolci. È un ingrediente molto versatile in quanto vi basterà cambiare la farcia per trasformare un ant...
19 dicembre 2023 20:59
Vino e castagne: il parere dell'enologa
Caldarroste e un calice di rosso davanti al fuoco del camino: la serata autunnale ideale. Le castagne sono il finger food autunnale per eccellenza e richiedono l'accompagnamento di un buon vino.Un tem...
19 dicembre 2023 11:17
Piatto unico
Poke vegana! Semplice e pratica per un pasto veloce
Ecco una ricetta per preparare una deliziosa poke bowl vegana con carote, zucchine, olive e riso, perfetta per una persona.Ingredienti:80 g di riso basmati1 carota media1 zucchina piccola10 olive nere...
06 gennaio 2025 09:47
Come preparare la famosa Fagiolata alla Terence Hill con salsiccia
Chi di noi non ricorda la mitica scena di Terence Hill in compagnia di Bud Spencer che mangiano un'abbondante Fagiolata con salsiccia, sorseggiando vino rosso. Mangiando rigorosamente con il cucciaio...
20 novembre 2024 11:20
Purè di zucca e patate con spinaci, calamari e mazzancolle
Purè di zucca e patate con spinaci, calamari e mazzancolle: la ricetta di Silvia Ardito.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI per 4 persone150 gr di zucca già pulita2 patate medie500 gr...
25 febbraio 2024 09:48
Cheesecake salata con zucca e cavolo nero
Ricetta di Natale: Cheesecake salata con zucca e cavolo nero.La ricetta di Egidia Colombo.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI per una mini-cheesecake50 gr di grissini all’acqua (oppure...
13 dicembre 2023 07:32
Zuppa di verza e patate con fagioli cannellini
Zuppa di verza e patate con fagioli cannellini: un piatto caldo, nutriente e saziante che aiuta a combattere con gusto il freddo delle serate d’autunno e d’inverno.La ricetta di Egidia Colombo.Ecco gl...
02 dicembre 2023 07:38
Zuppa di fagioli e scarole
Zuppa di fagioli e scarole: una zuppa calda e gustosa, tipica ricetta povera della cucina napoletana appartenente alla tradizione contadina.La ricetta di PugliAsentimento.Ecco gli ingredienti e il pro...
21 novembre 2023 08:00
Cosa mangiare con meno di un euro?
Cosa mangiare con meno di un euro?Mangiare con meno di un euro è possibile? Si e in questo articolo vi dimostriamo come. Ecco 10 piatti semplici e nutrienti per cui è possibile spendere meno di un eur...
12 novembre 2023 19:25
Poke veg
Poke vegRealizzare una poke veg è molto semplice e molto più economico di quanto si possa credere. Vi basterà assemblare del riso con un legume e delle verdure e la vostra poke sarà pronta in un attim...
25 ottobre 2023 19:59
Contorni
Caesar Salad Day, l'insalata più amata nel mondo creata da un'italiano
Il 4 luglio si festeggia il Caesar Salad Day, il giorno dedicato all'insalata più amata d'America che quest'anno compie 100 anni. La prima ricetta infatti risale al 4 luglio 1924. Fu creata per celebr...
04 luglio 2024 16:36
Padellata autunnale con zucca, patate, porri, castagne e funghi
Padellata autunnale con zucca, patate, porri, castagne e funghi: la ricetta di Silvia Mellini.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTIAglioPorroCipolla rossaZucca a cubettiCastagne precotteF...
01 dicembre 2023 07:37
Cicoria ripassata: la ricetta che vi svolterà l'estate
Cicoria ripassata: la ricetta che vi svolterà l'estateLa cicoria è una verdura a foglia verde che stimola l'appetito e aiuta la digestione. La cicoria ripassata è un contorno che spesso e volentieri v...
19 giugno 2023 17:25
Sedano crudo: l'insalata che lo rende appetitoso
Il sedano non ha un sapore particolarmente gustoso e anche la sua consistenza non è troppo entusiasmante, ma è ricco di proprietà, oltre ad essere un alimento a bassissimo contenuto calorico e low cos...
08 giugno 2023 16:45
Patate americane al profumo di tartufo e basilico
Patate americane al profumo di tartufo e basilico: la ricetta di Lucia Lumachi.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI2 patate americane di media grandezza150 g di parmigiano in scaglieOlio...
03 marzo 2023 20:44
Finocchi mediterranei
Finocchi mediterranei: la ricetta di Impiattandoconpassione.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTIFinocchiCipollePomodoriniOliveSale e pepePane grattugiatoPecorinoPrezzemoloOlio e.v.oPROCE...
15 gennaio 2023 14:19
Primi
Con questo timballo di pasta svuoto il frigo e conquisto tutti
Non è una ricetta di recupero questo timballo di pasta ma un assemblaggio ci tante preparazioni facili e c'è anche il modo per risparmiare tempoSuper goloso e decisamente ricco, ma in fondo tutti i ti...
09 febbraio 2026 12:00
Spaghetti al pomodorino fresco e Basilico
Ci avviciniamo all'estate e cosa c'è di meglio di un piatto di spaghetti al pomodorino fresco e basilico? Bastano pochi e semplicissimi ingredienti freschi, per preparare uno dei piatti più gustosi de...
03 giugno 2025 15:32
Pasta patate e provola, la ricetta napoletana che fa impazzire gli italiani
Pasta patate e provola è un piatto tradizionale della cucina napoletana, apprezzato in tutta Italia per la sua semplicità e il gusto intenso. Negli ultimi anni sta avendo un grande successo anche sui...
06 gennaio 2025 10:25
Cavatelli con Salmone Fresco, Panna Acida e zeste di Limone
Tutta l’estate con i suoi sapori e profumi direttamente nel primo piatto: Cavatelli con Salmone Fresco Panna Acida e zeste di LimoneINGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g cavatelli “La Torre”300 gr di salmon...
06 gennaio 2025 09:52
Cremosissimi gnocchetti con zucca e guanciale
Ecco una ricetta per preparare dei cremosissimi gnocchetti con zucca e guanciale:Ingredienti per 4 persone:800 g di gnocchi di patate400 g di zucca pulita150 g di guanciale1 cipolla30 g di pecorino gr...
06 gennaio 2025 09:36
Farfalle al salmone
Farfalle al salmone: la ricetta di dolci_tentazioni_2207.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI400 g pasta farfalle250 g salmone affumicato1 spicchio aglioOlio evo, pepe q.b.200 ml panna d...
03 aprile 2024 20:24
Balanzoni bolognesi la pasta fresca
I Balanzoni bolognesi sono una pasta fresca ripiena tipica del capoluogo emiliano. Si tratta di tortelli di dimensione generosa, preparati con una sfoglia verde agli spinaci e ripieni di ricotta, parm...
13 marzo 2024 10:12
Come colorare la pasta fresca in modo naturale
Ecco come colorare la pasta fresca in modo naturaleLa primavera è in arrivo e con sé porterà giornate di sole e colori brillanti. Non avete voglia di colorare anche la vostra tavola con primi piatti r...
04 marzo 2024 11:19
Secondi
Sformatini di broccoletti con la salsa sono geniali
Vegetariani e buonissimi, questi sformatini di broccoletti sono perfetti da servire a tavola anche ai bambini, di solito poco amanti di certe verdure. E con la salsina che li accompagna hai un secondo...
04 febbraio 2026 11:30
Calamari Ricetta: Guida Completa per un Secondo di Mare Raffinato
I calamari sono da sempre protagonisti della cucina mediterranea, grazie alla loro versatilità, al sapore delicato e alle molteplici tecniche di cottura possibili.Scegliere l’Ingrediente PrincipaleAcq...
24 luglio 2025 13:55
Stecco di brie e speck
Stecco di brie e speck: la ricetta di Silvia Ardito.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI per 4 stecchi4 fette di pane per tramezzini quadrate4 fette di speck100 gr di brie4 uovaSalePang...
14 aprile 2024 18:38
Pollo con verdure
Pollo con verdure: la ricetta di papachef.italia.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI1 cipollotto2 carote1 zucchina500 gr petto di pollo1/2 bicchiere di vino biancoFarina 0Olio evoSale e...
24 febbraio 2024 14:26
I segreti per fare una frittata a regola d'arte
La frittata non ha bisogno di presentazioni e tutti sanno come cucinarla, ma ci sono dei segreti per fare una frittata a regola d'arte.Non sappiamo dove sia nata la frittata, ma anche una delle prime...
13 febbraio 2024 12:17
Crostini di pane ai cereali con fegato alla veneziana
Crostini di pane ai cereali con fegato alla veneziana: un piatto squisito della tradizione veneta.La ricetta di mamy.chef75.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI500 gr di fegato di vitell...
16 dicembre 2023 18:28
Dolci
Hai ancora un pandoro un casa? Ecco un modo per riciclarlo
Un'idea di riciclo spettacolare da vedere e buonissima da mangiare, così ilo pandoro che è avanzato dopo le feste diventa una risorsaPassate le feste di Natale il problema è sempre lo stesso. Come fac...
05 febbraio 2026 11:30
Le ciangularie del Natale del Gargano, I Poperati
🍪 Le Ciangularie del Natale👉🏻 I POPERATIEcco come prepararli con Lucia Fiale 🧑🏻🍳1️⃣ Il peperato (pupréte) letteralmente significa “abbastanza pepato”, sono taralli dolci di medie dimensioni con...
06 gennaio 2025 08:50
Poperati, dolci natalizi tipici del Gargano
Poperati, dolci natalizi tipici del Gargano: la videoricetta di Lucia Fiale con le foto di Giuliana CapursiCosa sono i poperati?I poperati che letteralmente significano abbastanza pepati, sono taralli...
19 dicembre 2024 14:41
I trucchi per montare la panna fresca
I trucchi per montare la panna frescaLa panna montata è uno degli ingredienti più usati in pasticceria come copertura, farcitura o decorazione. Inoltre è usata come base per alcuni tipi di creme come...
26 maggio 2024 22:10
Muffin mimosa
Muffin mimosa: la ricetta di Emanuela Nardi.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI1 uovo60 g zucchero50 ml latte30 ml olio di semi110 g farina5 g lievito per dolciestratto di vanigliaPROCE...
21 marzo 2024 11:42
Rotolo mimosa
Rotolo mimosa: la ricetta di dolci_tentazioni_2207.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI6 uova90 g farina90 g zucchero60 ml olio di semi75 ml acqua1 cucchiaino di lievito per dolciColoran...
16 marzo 2024 20:10
Tortelli dolci al forno
Tortelli dolci al forno: la ricetta di ParmaFood.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI450 gr di farina 00200 gr di zucchero3 uova (3 tuorli e un albume)1 bustina di lievito per dolcipizzi...
10 marzo 2024 13:37
Biscotti di pasta frolla allo zafferano ripieni di crema pasticcera allo zafferano
Biscotti di pasta frolla allo zafferano ripieni di crema pasticcera allo zafferano: la ricetta di past_icciareincucina.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI2 uova100 gr ZuccheroScorza di...
05 marzo 2024 13:29
Focus
Scopri la potenza del commercio all'ingrosso biologico europeo
Cosa rende così speciali gli alimenti biologici?Gli alimenti biologici sono ormai un elemento indispensabile nelle nostre cucine. Ma cosa li rende così speciali? Tutto ruota intorno al modo in cui que...
15 dicembre 2025 10:21
Come creare la tua dispensa vegana di base: la lista di ingredienti essenziali per affrontare il Veganuary senza stress
Come creare la tua dispensa vegana di base per affrontare il Veganuary senza stress e senza rinunciare al gusto.Gennaio, il mese del Veganuary è finito ma non è mai troppo tardi per cominciare a mangi...
31 gennaio 2025 16:23
Gli Spaghetti all'Assassina entrano nella top 10 paste preferite dagli Italiani piazzandosi ottavi.
Con oltre 36 milioni di risultati dell'hashtag su Instagram, la pasta è uno dei piatti più amati al mondo, celebrata anche con due giornate dedicate ogni anno. In vista del National Pasta Day del 17 o...
15 novembre 2024 21:56
Il Ruolo dei Salumi nella Cucina Italiana: Un Viaggio Culinario
La gastronomia italiana, rinomata a livello mondiale per la sua varietà, gusto e storia, trova nei salumi uno dei suoi pilastri più significativi.Questa guida intende esplorare il ruolo vitale che i s...
15 novembre 2024 14:33
Come leggere la scadenza degli alimenti
Come leggere la scadenza degli alimentiImparare e leggere correttamente la data di scadenza degli alimenti è fondamentale ai fini di una buona spesa. Tutti i prodotti alimentari in commercio, con poc...
15 settembre 2024 13:16
Tipi di pepe: aromi, caratteristiche e usi in cucina
Tipi di pepe: aromi, caratteristiche e usi in cucina.Esistono quattro diverse tipologie di pepe a differenza dell’albero da cui si ricavano le bacche e si classificano in base alla varietà cromatica.P...
01 settembre 2024 12:26